Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei, aber eignet sich hervorragend für Messerklingen ...

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden Windmühlenmesser noch immer nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffes gefertigt. Carbonstahl zeichnet sich aus durch höchste Schärfe und Stabilität und wird auch Kohlenstoffstahl oder C/Stahl genannt. Der Schliffwinkel wird weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Kurz gesagt C-Sthal eignet sich hervorragend für Messerklingen.
Windmühlen Gemüsemesser (groß) 4" Zoll
NEU
  • Carbonstahl
  • (nicht-rostfrei)
  • Griff Rotbuche
  • Klingenlänge: ca. 104 mm
17,95 EUR
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Windmühlen - Kleiner Koch - Kindermesser ab 5 Jahren
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Rotbuche
  • Klingenlänge: ca. 100 mm
29,95 EUR
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Windmühlen Junger Koch Kindermesser ab 10 Jahren
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Rotbuche
  • Klingenlänge: ca. 118 mm
32,95 EUR
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Windmühlen Santoku Vielzweckmesser ca. 165mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Plaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 165 mm
59,95 EUR
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Windmühlen Petty Vielzweckmesser ca. 130mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Plaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 130 mm
39,95 EUR
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Windmühle Mini-Yatagan Obstmesser ca. 85mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Plaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 85 mm
19,95 EUR
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Yatagan | Wurst- & Allzweckmesser (rostfrei) ca. 156mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Plaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 156 mm
59,95 EUR
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Windmühlen Meisterstück Käse- Wurstmesser ca. 104mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Plaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 104 mm
34,95 EUR
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Windmühle Brotmesser oder Brotsäge 8,5" Zoll ca. 195mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Pflaumenholz
  • Klingenlänge: ca. 195 mm
59,95 EUR
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Windmühle Käsemesser Große Kulle ca. 156 mm
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Kirschbaum
  • Klingenlänge: ca. 156 mm
59,95 EUR
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Windmühlen Pilzpflückmesser (rostfrei) ca. 46mm
NEU
  • rostfreier Edelstahl
  • vakuum-eisgehärtet
  • Griff Pflaumenholz
  • mit Naturborsten
  • Klingenlänge: ca. 46mm
29,95 EUR
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Kleine Hahnefeder 5" Zoll Fleisch & Schinken
NEU
  • Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
  • (rostfrei)
  • Griff Rotbuche
  • Klingenlänge: ca. 130 mm
31,95 EUR
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Solinger Dünnschliff